Het meest volledige boek over barbecue ooit In BBQ, de outdoor cooking bijbel deelt Peter De Clercq recepten die iedereen op de  barbecue kan klaarmaken. Daarnaast gunt hij een blik in de keuken van Elckerlijc met een aantal hoogstaande toprecepten die bedoeld zijn voor doorgewinterde hobbykoks. Samen met zijn persoonlijke verhaal zijn ze een hulde aan de voorbije vijfentwintig jaar. Heikki Verdurme stond ook deze keer garant voor de prachtige beelden bij het verhaal.