De Heat deflector is een onmisbaar tool als u van low and slow cooking houdt. Het is een plaat vervaardigd uit keramiek die u tussen het vuur en het vlees plaats. Hierdoor is er geen direct contact en kan je makkelijk indirect grillen. Ideaal om grote stukken vlees rustig te laten garen. Dit model is geschikt voor de Kamado Large Diamond 56.