Sinds de mens het vuur temde, maakt hijd ankbaar gebruik van een culinair neveneffect: rook.  Gerookte zalm, paling of eendenborst vinden gretig afname in het warenhuis en in de delicatessezaak.  Maar je staat er van te kijken hoe eenvoudig het is al dat lekkers zelf te roken.  Peter De Clercq opent met dit "rookboek" voor iedere barbecueliefhebber een nieuwe wereld aan culinaire mogelijkheden.  Niet alleen de zomervangst van de visnetten smaakt heerlijk gerookt.  Ook de primeurgroenten van de lente of de winteroogst van de jacht vonden hun weg naar het boekje. Met 20 heerlijke recepten zit je meteen goed voor heerlijk gezellig kokerellen, het hele jaar door!

De Point-Virgule BarBcue reeks bestaat uit hoogwaardige barbecueaccessoires, allemaal getest en aangepast door Peter De Clercq, dé specialist als het op grillen en barbecue aankomt. Daarnaast bevat de Point-Virgule BarBcuereeks een assortiment heerlijke kruiden en marinades alsook enkele unieke smaakmakers!