Szeged-paprika, twee verschillende soorten bruine suiker, chili flakes en een handje vol exotische kruiden maken deze Brisket rub bijzonder. Deze rub is speciaal ontwikkeld voor KCBS gebruik door SunCity BBQ en mede door deze rub is het team al vier maal bekroond met de titel Grand Champion tijdens nationale en internationale wedstrijden. Deze rub is bij uitstek geschikt voor álle soorten rundvlees. Maar hé, een beetje experimenteren kan vast geen kwaad.